Broederschap en lekker eten is waar het om draait bij het gloednieuwe Mano Restaurant aan de Bakenessergracht in Haarlem. Een droom is uitgekomen voor de twee chefs Kevin Kion en Daniël Damen die elkaar al van jongs af aan kennen en allebei een grote liefde hebben voor de horeca. Beiden hebben ze gewerkt bij sterrenrestaurants zoals ML en De Bokkedoorns. Twee sterrenchefs die elkaar aanvullen in de keuken, dat zou goed moeten zijn toch? Om te kijken of we in…
Vivere la dolce vita in Haarlem! Oh jongens, wat een onwijs tof initiatief in tijden van corona van het populaire restaurant Dodici uit Haarlem: “Dodici chefs a casa tua”, oftewel de Italiaanse chef van Dodici aan huis. En afgelopen vrijdagavond kwamen ze bij ons thuis, wat een feest! Onze chef-kok Giuliano kwam met werkelijk alles bij ons thuis (ja, zelfs couverts waren meegenomen, dus ook geen afwas) en hij had alle gerechten al voorbereid. Samen met zijn sommelier serveerde hij…
Vorige week vrijdag ben ik met een vriendin gaan eten bij restaurant Bellezza, een pop-up restaurant in Amsterdam. Bellezza is half augustus 2020 open gegaan en is na wat speurwerk te vinden in een steegje aan de Oudezijds Achterburgwal. Bellezza is een initiatief van eigenaar Melcher de Wind. Het restaurant is nog niet helemaal af, dus in de tussentijd staat topchef Arturo Dalhuisen tijdelijk in de keuken die hiervoor bij The White Room* en De Leest*** heeft gewerkt. Geen slechte…
Vorig weekend werd ik verrast met een etentje bij restaurant Vermeer. Restaurant Vermeer is gevestigd in een 17e eeuws monumentaal pand in het NH hotel Barbizon Palace aan de Prins Hendrikkade in Amsterdam tegenover Amsterdam Centraal. De vesting in het NH Hotel zorgt bij veel mensen argwaan, maar dat is absoluut niet terecht. Het restaurant heeft al jaren een één Michelinster en werd in 2016 compleet gerenoveerd en is daarbij een prima locatie voor een etentje met vrienden of familie,…
Een spannende zaterdagavond voor mij, het is date night en als verrassing gaan we eten in een restaurant waar ik nog niet eerder ben geweest. Het enige dat ik weet is dat het in Amsterdam is en dat ik een QR-code heb gekregen. Samen met mijn date stap ik uit bij het Rembrandtplein. Als dat maar goed gaat. We lopen naar de Amstelstraat en steken links de Paardenstraat in. Het is donker, ik heb geen idee waar we heengaan. Hoewel…
Het is Valentijnsdag 2020 en ik ga eten bij restaurant Felix in Amsterdam dat sinds twee weken is geopend. Naast het feit dat Felix in een beroemd Amsterdams pand aan de Keizersgracht is gevestigd, weet ik ook dat mij de kookkunsten van chef-kok Floris van Straalen staan te wachten. Floris was hiervoor werkzaam bij onder andere Envy, Pure C*, Vinkeles* en Oud Sluis***. Een indrukwekkend CV. Maar dat is nog niet alles, want naast een goede chef-kok heeft Felix ook een…
In oktober ging ik eten bij restaurant Lastage. Alhoewel het Lastage al een tijdje bij mij op mijn ‘to-do’ lijstje staat, merk ik aan mijn omgeving dat niet iedereen bekend is met het restaurant. En dat is jammer, want Lastage zorgt al bijna 10 jaar voor culinaire hoogstanden. Ik keek er daarom extra naar uit om het restaurant te bezoeken en mijn ervaringen met jullie te delen. Restaurant Lastage is gevestigd aan de Geldersekade in de Amsterdamse Lastagebuurt. Het restaurant…
Op een zonnige vrijdagavond in juni ga ik eten bij Restaurant De Zeeuw. Het bevindt zich in een zijstraat van de Kruisstraat in een prachtig monumentaal pand dat er sinds 2017 is gevestigd. Het bijzondere is dat niet veel mensen afweten van deze verborgen parel in Haarlem. Tijd dus om polshoogte te nemen. Restaurant De Zeeuw is een klein en intiem restaurant. Er zijn een beperkt aantal plaatsen voor diner en lunch is er alleen op aanvraag. Erg leuk is…
Eindelijk ga ik eten bij Restaurant 212 in Amsterdam. Ik kijk er naar uit; dit is nou één van de restaurants waar ik veel over heb gehoord. En wat een toeval! Ze hebben ook nog een paar weken terug een michelinster binnengehaald. Ik ben benieuwd! We beginnen de avond natuurlijk met een feestelijk glas champagne. Restaurant 212 zit sinds 8 januari 2018 op een prachtige locatie aan de Amstel en is het restaurant van twee sterrenchef Richard van Oostbrugge en…
Last week I was pleased to have dinner by Arnoud Lallement in the L’Assiette Champenoise. When we arrived at the venue we immediately knew that we in for an exceptional experience. We were welcomed in in the modern and trendy lounge for champaign and amuses. After this, we were brought to a separate dining area. We went for a 7-course dinner with wine pairing, water and coffee/tea. The staff is very friendly and down to earth. Even the owners came…
0 Reacties