Vorige week vrijdag ben ik met een vriendin gaan eten bij restaurant Bellezza, een pop-up restaurant in Amsterdam. Bellezza is half augustus 2020 open gegaan en is na wat speurwerk te vinden in een steegje aan de Oudezijds Achterburgwal. Bellezza is een initiatief van eigenaar Melcher de Wind. Het restaurant is nog niet helemaal af, dus in de tussentijd staat topchef Arturo Dalhuisen tijdelijk in de keuken die hiervoor bij The White Room* en De Leest*** heeft gewerkt. Geen slechte…
Vorig weekend werd ik verrast met een etentje bij restaurant Vermeer. Restaurant Vermeer is gevestigd in een 17e eeuws monumentaal pand in het NH hotel Barbizon Palace aan de Prins Hendrikkade in Amsterdam tegenover Amsterdam Centraal. De vesting in het NH Hotel zorgt bij veel mensen argwaan, maar dat is absoluut niet terecht. Het restaurant heeft al jaren een één Michelinster en werd in 2016 compleet gerenoveerd en is daarbij een prima locatie voor een etentje met vrienden of familie,…
In oktober ging ik eten bij restaurant Lastage. Alhoewel het Lastage al een tijdje bij mij op mijn ‘to-do’ lijstje staat, merk ik aan mijn omgeving dat niet iedereen bekend is met het restaurant. En dat is jammer, want Lastage zorgt al bijna 10 jaar voor culinaire hoogstanden. Ik keek er daarom extra naar uit om het restaurant te bezoeken en mijn ervaringen met jullie te delen. Restaurant Lastage is gevestigd aan de Geldersekade in de Amsterdamse Lastagebuurt. Het restaurant…
Als verjaardagscadeau namen twee lieve vriendinnen ♥ mij mee naar het restaurant met het mooiste uitzicht van Amsterdam: Restaurant Moon in de ADAM toren. Het is een goede twee jaar geleden dat ik hier voor het laatst ben geweest, dus eigenlijk is dit voor mij een kans om mij helemaal opnieuw te laten verrassen door de gerechten van Tommy den Hartog, chef de cuisine, en zijn team met als coach signature chef Jaimie van Heije. Restaurant Moon zit op de…
Het is zaterdagavond en ik ga met een vriendin gezellig uit eten in Amsterdam. We eten bij de meest talentvolle chef van 2018: Dennis Huwaë van Restaurant Daalder. Na een carrière bij verschillende sterrenrestaurants zoals Ciel Bleu, Brouwerskolkje en daarna nog &Samhoud Places is hij sinds 2016 mede-eigenaar en chef bij restaurant Daalder. Erg indrukwekkend en ik ben dus ook razend benieuwd naar de culinaire hoogstanden. Na binnenkomst valt mij al snel op dat het een gezellig restaurant is met…
Het is een prachtig zonnige donderdag en ik ga lunchen bij restaurant Bord’Eau in hotel De L’Europe aan de Amstel. Hoewel het niet de eerste keer is dat ik bij Bord’Eau ga eten, is het wel voor het eerst dat ik ga eten bij de nieuwe Executive Chef Bas van Kranen en zijn team waaronder ook Executive sous chef Marcel Bonda valt. Bas van Kranen werkte hiervoor zes jaar bij sterrenrestaurant De Leuf in Limburg toen hij door de oud…
0 Reacties