Loading
Tag:

foodporn

  • Diner / Amsterdam / Favorites

    Restaurant Lastage | Amsterdam*

    In oktober ging ik eten bij restaurant Lastage. Alhoewel het Lastage al een tijdje bij mij op mijn ‘to-do’ lijstje staat, merk ik aan mijn omgeving dat niet iedereen bekend is met het restaurant. En dat is jammer, want Lastage zorgt al bijna 10 jaar voor culinaire hoogstanden. Ik keek er daarom extra naar uit om het restaurant te bezoeken en mijn ervaringen met jullie te delen. Restaurant Lastage is gevestigd aan de Geldersekade in de Amsterdamse Lastagebuurt. Het restaurant…

    Verder lezen

  • Diner / Amsterdam / Favorites

    Restaurant Vinkeles | Amsterdam*

    Op een zomerse zaterdagavond ga ik eten bij restaurant Vinkeles, gelegen in vijf sterren hotel The Dylan op de Keizersgracht in Amsterdam. Restaurant Vinkeles, vernoemd naar de 18e eeuwse schilder Reinier Vinkeles, is geopend in 2008 en heeft sinds 2009 een Michelinster. De keuken staat onder leiding van Executive chef-kok Dennis Kuipers samen met chef de cuisine Jurgen van der Zalm. Bij aankomst loop je door de prachtige entree van het hotel langs de binnentuin en bar door naar het…

    Verder lezen

  • Diner / Haarlem

    Restaurant De Zeeuw | Haarlem

    Op een zonnige vrijdagavond in juni ga ik eten bij Restaurant De Zeeuw. Het bevindt zich in een zijstraat van de Kruisstraat in een prachtig monumentaal pand dat er sinds 2017 is gevestigd. Het bijzondere is dat niet veel mensen afweten van deze verborgen parel in Haarlem. Tijd dus om polshoogte te nemen. Restaurant De Zeeuw is een klein en intiem restaurant. Er zijn een beperkt aantal plaatsen voor diner en lunch is er alleen op aanvraag. Erg leuk is…

    Verder lezen

  • Amsterdam / Favorites

    Bord’Eau | Amsterdam*

    Het is een prachtig zonnige donderdag en ik ga lunchen bij restaurant Bord’Eau in hotel De L’Europe aan de Amstel. Hoewel het niet de eerste keer is dat ik bij Bord’Eau ga eten, is het wel voor het eerst dat ik ga eten bij de nieuwe Executive Chef Bas van Kranen en zijn team waaronder ook Executive sous chef Marcel Bonda valt. Bas van Kranen werkte hiervoor zes jaar bij sterrenrestaurant De Leuf in Limburg toen hij door de oud…

    Verder lezen

  • Diner / Haarlem / Favorites

    De Bokkedoorns | Overveen

    Afgelopen zaterdag ben ik bij tweesterren restaurant De Bokkedoorns gaan eten. Ik was erg benieuwd  hoe het nu met De Bokkedoorns is zonder de Meester Chef Kok Menno Post die begin juli zijn eigen restaurant Olivijn is begonnen in Haarlem. Roy Eijkelkamp was de rechterhand van Menno Post en heeft sindsdien het stokje van hem overgenomen. We worden vriendelijk verwelkomd door Peter Bruins, die al sinds 1979 bij De Bokkedoorns gastheer is en naar onze tafel gebracht. We nemen plaats…

    Verder lezen