Restaurant Bougainville heeft sinds kort een Michelinster en zit in het chique Hotel TwentySeven. Hotel TwentySeven is eigendom van Eric Toren en gevestigd aan de Dam in Amsterdam. Hetzelfde gebouw waarin ook de Koninklijke Industrieele Groote Club gevestigd is. De keuken van Restaurant Bougainville staat onder leiding van executive chef Tim Golsteijn. Hij heeft sinds 2018 het stokje overgenomen van Pascal Jalhay. Tim Golsteijn en Lendl Mijnhijmer als wine director dit lijkt me op zich al een top team. Lendl…
Dinner
-
-
Op een heerlijk zomeravond ging ik eten met een vriendin in het gezellige dorp Ouderkerk aan de Amstel bij Jaimie van Heije restaurant. Voor de verandering ging ik eens iets verder weg van het gebruikelijke Haarlem of Amsterdam Centrum om te genieten van een menu op niveau. Het was ontzettend warm en gelukkig hebben ze een fijn terras met mooi uitzicht op het dorpsplein van Ouderkerk aan de Amstel, al was het waarschijnlijk binnen koeler geweest dan buiten. We werden…
-
Bezoek je dit restaurant? Check dan onderaan deze post een leuke verrassing! Op een heerlijk zonnige zaterdagmiddag ben ik gaan lunchen bij Restaurant N.A.P. in het gezellige Bloemendaal. Restaurant N.A.P. is gevestigd in het oude pand van Restaurant Terra(cotta) op het Kerkplein en heeft een prachtig uitzicht op de Dorpskerk uit 1636. Ook het interieur van het restaurant is prachtig. Het is helemaal vernieuwd en oogt modern, zonder strak en te formeel aan te voelen. Dit is met name te…
-
Op mijn lijstje van culinaire hotspots staat natuurlijk ook sterrestaurant ML die sinds een paar maandjes op de de nieuwe prachtige monumentale locatie aan het Klokhuisplein is gevestigd. Iedereen kent deze locatie vast nog als hotel-restaurant Stempels. De plek is waanzinnig mooi met uitzicht op de St. Bavokerk. Naast het restaurant hebben ze ook een bistro met een terras en aan de andere kant van het pand is ook nog een mooie bar waar je heerlijk een drankje kan doen. Ik…
-
Hosokawa is een echte Japanse parel verscholen op het Max Eeuweplein waar je zeker geweest moet zijn! Bij de entree kom je binnen in de saké bar “Ginjo” waar je kan genieten van cocktails gemaakt van saké (Japanse rijstwijn) maar ze hebben ook gewoon de klassieke cocktails. Je kan je hier gerust laten verrassen want de bartenders weten heel goed wat ze doen. Ik vond de cocktail heerlijk! Ga hier gezellig een drankje doen voordat je aan tafel gaat. Echt een aanrader! In de bar kan…
-
Vanmorgen weer eens lekker op zoek gegaan naar een heerlijke plek om te ontbijten in Haarlem. Sinds kort zit er op de Gedempte oude gracht een gloednieuw grand cafe Frenchie Restaurant, dus tijd om daar naartoe te gaan. Ik heb mijn Franse Bulldog Roos niet meegenomen maar dat ga ik de volgende keer zeker doen. Om 9.00 uur aangekomen bij het prachtige oude pand in hartje stad en eenmaal binnen was ik zeer prettig verrast door de mooie en sfeervolle…
-
MOS Amsterdam stond heel hoog op mijn lijstje om te bezoeken en inmiddels ben ik er 2 x geweest. Op het puntje van IJdok zit het geweldige restaurant waar Chef Egon van Hoof en zijn team aan het fornuis staan. Als er iets is waar ik heel blij van wordt dan is het een open keuken. Lekker van een afstand kunnen kijken hoe de mensen in de keuken vol passie aan het werk zijn om de mooiste en lekkerste gerechten…
-
Ik had al een tijdje mensen horen praten, als je echt iets bijzonders wil dan moet je naar Vuurtoreneiland gaan. Direct ben ik naar de website gegaan om een reservering te maken alleen was dit nog niet zo makkelijk als ik gedacht had. Reserveren kan namelijk alleen 2 maanden vooruit. Dus als je op 17 maart wilt reserveren moet je op 17 januari om 12 uur klaarzitten om dit zo snel mogelijk te reserveren. Dat maakt het ietwat lastig als…
0 Reacties