Broederschap en lekker eten is waar het om draait bij het gloednieuwe Mano Restaurant aan de Bakenessergracht in Haarlem. Een droom is uitgekomen voor de twee chefs Kevin Kion en Daniël Damen die elkaar al van jongs af aan kennen en allebei een grote liefde hebben voor de horeca. Beiden hebben ze gewerkt bij sterrenrestaurants zoals ML en De Bokkedoorns. Twee sterrenchefs die elkaar aanvullen in de keuken, dat zou goed moeten zijn toch? Om te kijken of we in…
Vivere la dolce vita in Haarlem! Oh jongens, wat een onwijs tof initiatief in tijden van corona van het populaire restaurant Dodici uit Haarlem: “Dodici chefs a casa tua”, oftewel de Italiaanse chef van Dodici aan huis. En afgelopen vrijdagavond kwamen ze bij ons thuis, wat een feest! Onze chef-kok Giuliano kwam met werkelijk alles bij ons thuis (ja, zelfs couverts waren meegenomen, dus ook geen afwas) en hij had alle gerechten al voorbereid. Samen met zijn sommelier serveerde hij…
0 Reacties