Het is een prachtig zonnige donderdag en ik ga lunchen bij restaurant Bord’Eau in hotel De L’Europe aan de Amstel. Hoewel het niet de eerste keer is dat ik bij Bord’Eau ga eten, is het wel voor het eerst dat ik ga eten bij de nieuwe Executive Chef Bas van Kranen en zijn team waaronder ook Executive sous chef Marcel Bonda valt. Bas van Kranen werkte hiervoor zes jaar bij sterrenrestaurant De Leuf in Limburg toen hij door de oud…
Eindelijk ga ik eten bij Restaurant 212 in Amsterdam. Ik kijk er naar uit; dit is nou één van de restaurants waar ik veel over heb gehoord. En wat een toeval! Ze hebben ook nog een paar weken terug een michelinster binnengehaald. Ik ben benieuwd! We beginnen de avond natuurlijk met een feestelijk glas champagne. Restaurant 212 zit sinds 8 januari 2018 op een prachtige locatie aan de Amstel en is het restaurant van twee sterrenchef Richard van Oostbrugge en…
0 Reacties